Chef Factory​

בית הספר האקדמי לקונדיטוריה ״שף פקטורי״ פתח מסלול שיקומי מתוך צורך למענה אמיתי, מקצועי ופרקטי – לאנשים בתהליכי שיקום.
לא פתרון רגשי כללי. לא עוד טיפול מדבר.
אלא מקום שבו אנשים עובדים עם הידיים, לומדים, מתפתחים – ויוצרים תוצאה ממשית, מרפאה ומעצימה.

בית הספר כולל-
• כיתה מעשית עם עמדות עבודה מקצועיות
• כיתה עיונית ללימודים והדרכה קבוצתית
• תכנית הכשרה מלאה עם שף-קונדיטור מוסמך
• ליווי שיקומי קבוע – בהתאם לאוכלוסייה המשתתפת
זה לא חוג. זה לא טיפול. זו תכנית שיקום רצינית עם תוצאה מקצועית.

את הפרויקט מוביל אבי דוד, בן 72, מנהל בית הספר “שף פקטורי” ואדם שלא עוצר לרגע.
למרות הגיל, הוא מגיע בכל בוקר לבית הספר חדור מטרה, מחויב ומלא באנרגיה – כדי להבטיח שהפרויקט הזה ימשיך לחיות ולגדול.
מאחורי ההחלטה שלו לפתוח את הדלתות לחיילים בשיקום ולילדים עם צרכים מיוחדים עומדת גם סיבה אישית: לאבי נכדה עם צרכים מיוחדים, והעולם הזה קרוב מאוד לליבו.
מאז תחילת המלחמה, הוא לא ראה בזה רק יוזמה – אלא משימה.
מתוך תחושת אחריות עמוקה למדינה, לחברה ולדור הצעיר – הוא עושה כל שביכולתו כדי לאפשר לעוד ועוד משתתפים להיכנס לקונדיטוריה, ללמוד, להיבנות ולהאמין בעצמם מחדש.
עבורו, זה לא “פרויקט” – זו עשייה יומיומית, קרקעית, אמיתית. עם ניהול, מימון עצמי, לוגיסטיקה, ובעיקר – לב ענק.
והכאב היחיד שלו – שהוא לא מצליח להכניס את כולם.